Die Definition des Kükenventils im Standard GB/T21465 lautet: Kükenventil ist ein Ventil, dessen Öffnungs- und Schließteil ein Kükenkörper ist, der vom Ventilschaft angetrieben wird und sich um die Achse des Ventilschafts dreht. Kükenventil öffnet und schließt schnell. Wie bei einem Kugelhahn kann der Ventilschaft um etwa 90 Grad gedreht werden, um das Ventil unter normalen Umständen vollständig zu öffnen oder zu schließen. Kükenventile werden häufig in Ölfeld-Bergbau-, Transport- und Raffinerieanlagen eingesetzt. Sie können auch in der Erdöl-, Chemie-, Kohlegas-, Erdgas-, Flüssiggas-, HVAC- und allgemeinen Industrie weit verbreitet eingesetzt werden.
